Une solution pour mettre fin au gaspillage alimentaire dans les cantines ?

C'est une première dans le département du Nord, au collège Schaffner de Roost-Warendin, les équipes du restaurant scolaire regorgent de bonnes idées pour éviter de jeter de la nourriture. Avec la mise en place de l'assiette unique en octobre 2024, les demi-pensionnaires génèrent dix fois moins de déchets que l'an dernier à la même période. 

Une magnifique initiative pour réduire les déchets et mieux répondre aux besoins alimentaire des enfants :

« Maintenant, je mange à ma faim ». À la cantine, l'assiette unique ravit les collégiens et permet d'éviter le gaspillage alimentaire.

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